D'un point de vue purement culinaire, on considère la tomate comme un légume à cause de son utilisation dans des plats salés. Contrairement aux fruits...
Les plantes récupèrent la lumière du soleil grâce à un pigment bien connu appelé chlorophylle, le principal acteur qui donne cette couleur verte aux feuilles. Cette lumière...
Si tu trouves qu'un piment te brûle la bouche, c'est parce qu'il contient une molécule qu'on appelle la capsaïcine. Cette substance est naturellement produite par...
Les feuilles contiennent plusieurs types de pigments, comme la chlorophylle (pigment vert), les caroténoïdes (jaune à orange) et les anthocyanes (rouge, violet). La couleur verte...
Les végétaux capables de supporter des sols très acides ont développé des adaptations physiologiques impressionnantes. Ils modifient la composition de leurs cellules racinaires pour mieux...
Dans les milieux comme les tourbières ou les marécages où vivent beaucoup de plantes carnivores, les sols sont hyper pauvres en éléments nutritifs essentiels, surtout...
Si l'herbe est verte, c'est grâce à un pigment essentiel appelé chlorophylle. Cette molécule se trouve en quantité dans les cellules des plantes et permet...
Quand les tomates sont transportées sur de longues distances, elles sont souvent réfrigérées pour éviter qu’elles ne pourrissent. Ce procédé ralentit la maturation, mais il...
Les cactus possèdent des formes particulières, adaptées pile-poil à la sécheresse, comme leur tige épaisse et charnue. Cette forme leur permet de stocker beaucoup d'eau, parfaite réserve...
L'oignon se compose principalement d'eau (environ 90%), mais ce qui nous intéresse le plus ici, c'est le soufre. L'oignon contient des composés appelés sulfoxydes d'acides...
