Dès l'enfance, Marie Curie manifeste naturellement une curiosité insatiable pour le fonctionnement du monde qui l'entoure. Elle adorait observer, questionner et expérimenter avec patience dans...
Une flamme, c'est un mélange chaud de gaz en combustion, principalement composé de vapeur de cire, d'oxygène et des divers produits issus de leur combustion...
La magie du café tient en bonne partie à ses composés aromatiques, ces petites molécules qui donnent au café fraîchement moulu son parfum irrésistible. Lorsqu'on...
L'huile est plus légère que le vinaigre : sa densité est plus faible. En clair, pour un même volume, l'huile pèse moins lourd. C'est principalement...
Les parfums qu'on aime tant sont en fait un cocktail bien précis de molécules odorantes variées. Certaines, plutôt fraîches et fruitées, viennent des esters, connus...
Le verre trempé, c'est du verre ordinaire soumis à un traitement thermique particulier. On chauffe d'abord le verre à très haute température (autour de 650...
Quand tu verses une bière, tu mélanges brutalement du gaz carbonique (CO₂) à la bière, qui jusque-là attendait tranquille dans la bouteille sous pression. Le...
Ce qui fait piquer la moutarde, c'est surtout une molécule appelée isothiocyanate d'allyle. À la base, les graines de moutarde contiennent deux substances tranquilles dans...
Les sels de bain effervescents pétillent grâce à un phénomène simple : la rencontre entre un ingrédient acide (souvent de l'acide citrique) et un ingrédient...
Quand tu frottes une allumette contre la boîte, tu transformes ton mouvement en frottement mécanique. Ce frottement, c’est en fait une résistance entre deux surfaces...
