Le grain de riz, c'est principalement constitué d'amidon, une molécule qui adore l'eau. Cet amidon s'organise sous forme de granules compactes, nichées au cœur du...
La peau protège le fruit contre toutes sortes d'agressions extérieures comme les bactéries, les insectes ou encore le soleil. Elle agit aussi comme une sorte...
Le chocolat est un mélange principalement constitué de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre, auxquels peuvent s’ajouter selon les variétés du...
La châtaigne est composée principalement d'amidon, mais aussi d'une bonne quantité d'eau, d'un peu de fibres et d'éléments minéraux. Elle est entourée d'une peau épaisse...
