Les amphores étaient ultra pratiques pour les peuples antiques : faciles à empiler, à ranger et surtout à transporter. Leur forme en pointe leur permettait...
La Chandeleur prend racine dans une ancienne tradition païenne consacrée au dieu Pan, lors des Lupercales chez les Romains. À l'époque, les rites célébraient la...
La pizza Margherita trouve ses origines à Naples, en Italie, au cours du XIXe siècle. À l'époque, la pizza était plutôt un plat populaire, destiné...
En Grèce antique, boire du vin pur était vu comme assez barbare, réservé aux peuples un peu brutaux et pas civilisés. Les Grecs préféraient largement...
La production du sirop d'érable exige une météo bien particulière : des hivers très froids suivis d'un printemps doux avec alternance régulière de gels et...
Le miel est essentiellement composé de sucres, comme le fructose et le glucose, qui agissent naturellement comme un piège contre les bactéries. Cette forte concentration...
Quand tu ajoutes un glaçon à ta boisson, il y a nécessairement une transmission de chaleur, du liquide (plus chaud) vers le glaçon (plus froid). C'est très...
La peau d'orange contient surtout des huiles essentielles, responsables de leur parfum typique. L'un des composés principaux est le limonène, une molécule super odorante qui...
Le grain de maïs à éclater est principalement composé de trois parties : une coque extérieure très dure appelée péricarpe, un tissu interne riche en...
Le rassissement du pain est un phénomène naturel qui lui fait perdre son côté moelleux, sa croûte devient coriace et sa mie plutôt sèche et...
