Après l'effort, tes muscles sont fatigués et leurs fibres légèrement abîmées. C'est là que les protéines entrent en jeu : elles vont filer un vrai...
Ton cerveau contient beaucoup de gras, et pas n'importe lequel ! Les acides gras oméga-3, comme le DHA et l'EPA, jouent un rôle majeur dans le...
Le miel, c'est surtout de l'eau et beaucoup de sucres. En gros, on tourne autour de 80% de sucres divers et environ 20% d'eau. Parmi...
Les fruits et légumes colorés contiennent naturellement beaucoup d'antioxydants, ce sont des substances qui aident ton corps à combattre ce qu'on appelle le stress oxydatif. En clair,...
La marinade agit principalement en modifiant la structure protéique de la viande. Les marinades à base d'acides comme le citron, le vinaigre ou le vin...
Le curcuma est bourré de nutriments hyper intéressants comme le fer, le potassium et le manganèse. Il contient aussi des vitamines importantes, notamment la vitamine...
Les bananes sont riches en glucides, principalement du sucre naturel (fructose, glucose et saccharose). Le glucose est rapidement disponible, donnant un coup de fouet immédiat...
Mettre la pâte à pizza au frigo déclenche une fermentation lente, grâce aux levures qui travaillent doucement à basse température. Ça laisse tout le temps...
La spiruline est blindée en protéines, jusqu'à 60 à 70 % de sa composition totale ! Ça dépasse même certaines sources animales classiques comme la viande rouge...
Le thé vert contient plusieurs substances intéressantes pour perdre du poids, comme la catéchine, notamment l'EGCG (épigallocatéchine gallate), réputée booster la perte de graisse. Il...
